Diet untuk Diabetes: Perkara yang boleh dan tidak boleh dilakukan

apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan diabetes

Tiada ubat untuk diabetes. Adalah dipercayai bahawa matlamat langkah terapeutik dicapai apabila tahap glukosa darah berada pada tahap normal, iaitu pencegahan komplikasi. Rawatan termasuk terapi diet, senaman, terapi dadah, dan pencegahan komplikasi.

Diet untuk diabetes adalah asas rawatan. Pemakanan yang betul membantu memperbaiki keadaan dan mengatasi gejala. Ya, anda perlu menyemak semula diet dan diet secara radikal. Ya, anda perlu meninggalkan manis dan berlemak. Dan ya, akan ada banyak sekatan pada diet anda. Tidakkah prospek makan kubis dan roti hitam sepanjang hidup anda memberi inspirasi kepada anda? Jangan susah hati!

Pemakanan untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2 boleh dipelbagaikan. Perkara utama ialah memahami apa yang anda boleh dan tidak boleh makan.

Fokus: karbohidrat

Karbohidrat adalah pembekal utama tenaga. Dalam diabetes, mereka harus 50-60% daripada nilai tenaga diet. Makanan yang mengandungi karbohidrat secara konvensional dibahagikan kepada dua kumpulan:

  • Karbohidrat cepat (mudah). Mereka diserap dalam masa 15-20 minit selepas penggunaan dan membawa kepada peningkatan segera dalam gula darah. Ini adalah sebarang gula-gula, kanji, gula, kentang, roti putih, semolina dan bijirin beras. Penggunaan mereka perlu ditinggalkan.
  • Karbohidrat perlahan (kompleks) diserap dalam masa beberapa jam. Ini hampir semua bijirin, roti bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, beri. Mereka boleh dan harus dimakan, tetapi anda perlu mengawal jumlahnya dengan ketat.

Timun, tomato, kubis, zucchini, terung, salad, coklat kemerah-merahan, bayam, rhubarb, lobak, lobak, cranberry, lemon, epal dan plum boleh dimakan sehingga 600-800 g sehari. Lobak merah, bit, bawang, swede, saderi, lada manis, kacang, buah sitrus, plum ceri, pear, pic, lingonberi, strawberi, raspberi, currant, gooseberry, beri biru, jenis epal manis boleh dimakan, tetapi dalam kuantiti yang terhad. Dari diet, anda perlu mengehadkan kentang secara mendadak dan mengecualikan sepenuhnya nanas, pisang, delima, ceri dan ceri, kesemak, anggur, dan buah-buahan kering.

Sangat penting ialah serat pemakanan, yang terkandung dalam makanan tumbuhan yang boleh mengurangkan gula darah. Pucuk Brussels, kubis putih, lemon, bawang, bawang putih, oat, kekacang, kacang hijau, brokoli, kembang kol, salad daun hijau dan beberapa makanan lain mempunyai kesan hipoglisemik.

Jika penolakan gula-gula sukar untuk bertolak ansur, doktor akan menasihati pengganti gula yang terbaik digunakan dalam setiap kes dan dalam kuantiti berapa.

Lemak

Jumlah lemak haiwan dikurangkan dalam diet. Ini terutama berlaku pada lemak refraktori asal haiwan - kambing, daging babi, daging lembu berlemak, itik, angsa. Anda tidak boleh makan makanan yang kaya dengan kolesterol (jantung, hati dan jeroan lain). Keutamaan harus diberikan kepada lemak asal sayuran yang mudah dihadam.

Anda tidak boleh menolak sepenuhnya lemak, tanpa mereka anda tidak akan mendapat vitamin larut lemak dan asid lemak tak tepu omega-6 dan omega-3. Mereka harus 25-30% daripada nilai tenaga diet.

tupai

Protein, sebagai peraturan, memerlukan lebih daripada norma fisiologi. Mereka mengimbangi nilai tenaga diet sambil mengurangkan jumlah lemak dan karbohidrat.

Anda sepatutnya mendapat kira-kira 20% kalori anda daripada protein. Pada masa yang sama, 55% daripada jumlah keseluruhan protein adalah protein haiwan.

Daging lembu tanpa lemak, arnab, ayam belanda, ikan, ayam, telur, keju kotej dan produk tenusu lain, serta kekacang dan protein produk SBCS khusus adalah disyorkan.

Garis panduan pemakanan untuk diabetes

  1. Lupakan goreng, salai dan masin. Produk perlu direbus, dikukus, dibakar.
  2. Jumlah makanan harian dibahagikan kepada 5-6 hidangan. Ini menggalakkan penyerapan karbohidrat yang sekata dan membantu mengelakkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Sarapan pagi hendaklah merangkumi 25% daripada intensiti tenaga diet, untuk makan tengah hari - 10-15%, untuk makan tengah hari - 25%, untuk minum petang - 5-10%, untuk makan malam - 25% dan untuk makan malam kedua - 5- 10%.
  3. Adalah dinasihatkan untuk mengambil makanan pada masa yang sama, dengan ketat memerhatikan diet. Ini amat penting dalam diabetes yang bergantung kepada insulin.
  4. Kandungan kalori makanan sepatutnya hampir sama setiap hari.
  5. Ia adalah perlu untuk mengikuti rejim minum yang disyorkan oleh doktor.

Pendekatan pemakanan yang waras dan seimbang adalah asas untuk kesihatan yang baik dalam diabetes. Jangan lupa tentang aktiviti fizikal sederhana dan penurunan berat badan. Mereka akan membantu anda berasa lebih baik dan hidup lebih lama.