Hari ini, salah satu cara yang paling bergaya dan biasa untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengikuti diet ketogenik. Perlu diperhatikan bahawa jika diet ini diperhatikan, seseorang tidak kelaparan, sebaliknya mengambil makanan berlemak dan berkalori tinggi. Kesan positif dicapai dengan mengehadkan jumlah karbohidrat yang digunakan dan sebenarnya mengurangkan penggunaannya dalam makanan kepada sifar.
diet ketogenik
Para saintis penyelidikan membuktikan bahawa mengikuti diet ketogenik membantu dengan penyakit seperti: epilepsi, multiple sclerosis, autisme, penyakit Alzheimer, kanser.
Diet ini adalah salah satu jenis diet rendah karbohidrat, apabila badan tidak menerima karbohidrat dengan makanan, ia terpaksa menghabiskan lemak untuk mendapatkan tenaga. Dalam kes ini, proses pembakaran lemak sangat berkesan. Perubahan metabolik atau ketosis, di mana badan keton pergi terus ke otak, badan menggunakan tenaga.
Dengan diet ini, tahap gula dan insulin dalam darah berkurangan, jadi diet ini juga ditetapkan untuk pesakit kencing manis, tetapi hanya jika pesakit mempunyai diabetes jenis 2.
Peraturan untuk diet ketogenik
Apabila mengikuti diet ketogenik, anda perlu mengikuti beberapa peraturan dan cadangan mudah, hanya dalam kes ini anda boleh mencapai hasil yang positif dalam masa yang sesingkat mungkin.
- Salah satu prinsip utama diet ketogenik ialah minum banyak cecair setiap hari - sekurang-kurangnya 3-4 liter.
- Sebarang makanan ringan pada siang hari, kecuali untuk makanan utama, harus dikecualikan.
- Senaman aktif disyorkan semasa mengikuti diet ketogenik.
- Jumlah protein yang diambil hendaklah dikurangkan secara beransur-ansur dan dibawa kepada 1. 5 g setiap 1 kg berat.
- Tahap karbohidrat yang digunakan setiap hari juga harus dikurangkan secara beransur-ansur, akhirnya jumlahnya tidak boleh melebihi 20 g sehari.
- Sumber tenaga utama dalam diet keto adalah lemak, jadi jangan risau untuk memakannya.
Produk yang Diluluskan
Mengikuti diet ketogenik, anda boleh makan makanan berikut:
- Makanan laut - sotong, tiram, ketam, udang galah, kerang dan kerang.
- Ikan - salmon, ikan kod, ikan keli, halibut, makarel, trout, tuna, menggelepar. Anda boleh makan ikan dalam apa jua bentuk - digoreng, dikukus, direbus dan dibakar di dalam ketuhar.
- Daging - daging lembu, daging babi, arnab, ayam, daging lembu. Seperti dalam kes ikan, daging boleh digunakan dalam apa jua bentuk - anda boleh memasak daging, panggang, stik, satu-satunya perkara yang perlu diikuti ialah tenderloin lebih padat.
- Telur ayam dan puyuh, yang boleh dimakan sama ada digoreng dan direbus.
- Jero - hati, perut, lidah, jantung dan paru-paru, adalah beberapa sumber utama nutrien.
- Sosej - bacon, ham, sosej. Apabila membeli produk ini, anda harus membaca dengan teliti komposisi supaya tiada bahan tambahan dan gula.
- Keju mentah - kambing, krim, mozzarella, cheddar.
- Minyak yang sihat ialah minyak zaitun dan kelapa asli. Anda juga boleh makan minyak alpukat.
- Kacang - kacang tanah, walnut dan kacang pain, gajus, badam, labu dan biji rami, hazelnut.
- Sayur-sayuran - semua sayur-sayuran hijau, rendah kanji dan karbohidrat, sebagai tambahan, bawang dan tomato boleh dimakan.
- Mentega dan krim.
- Strawberi.
- Dari minuman anda boleh minum teh hijau, teh hitam lemah, masih mineral atau air masak.
Produk Terlarang
Makanan berikut tidak boleh dimakan semasa menjalani diet ketogenik:
- Produk yang mengandungi sejumlah besar gula: jus, minuman, gula-gula, kek, marmalade, pastri manis, ais krim, marshmallow.
- Makanan yang mengandungi bijirin dan kanji: Pastri tepung gandum, roti, bijirin, nasi dan pasta.
- Semua jenis buah-buahan.
- Semua jenis kekacang.
- Ubi dan tanaman akar: parsnip, lobak merah, kentang, articok Yerusalem.
- Produk diet dan rendah lemak - mereka melalui beberapa peringkat pemprosesan, akibatnya ia mungkin mengandungi jumlah karbohidrat yang berlebihan.
- Sos seperti sos tomato dan mayonis, kerana ia mengandungi gula dan lemak tidak sihat.
- Lemak tidak sihat, sumber utamanya adalah marjerin dan minyak sayuran yang diproses, jadi penggunaan produk ini juga harus dihapuskan daripada diet atau sekurang-kurangnya dikurangkan.
- Produk beralkohol. Banyak minuman beralkohol mengandungi sejumlah besar karbohidrat, dan oleh itu, penggunaannya boleh membatalkan semua langkah pemakanan.
- Makanan diet tanpa gula. Produk sedemikian biasanya banyak diproses dan dipenuhi dengan unsur kimia berbahaya.
Sebelum anda mula mengikuti diet ketogenik, anda harus berunding dengan pakar, kerana senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang mungkin berbeza untuk setiap pesakit, berdasarkan ciri-ciri individu tubuh manusia.
Diet ketogenik: menu untuk minggu ini
Anggaran menu mingguan untuk orang yang menjalani diet ketogenik adalah seperti berikut.
Isnin
- Sarapan pagi. Telur dan keju.
- Makan tengahari. Dadih dengan krim.
- makan malam. Dada ayam, keju dan beras perang.
- minum petang. Keju dan beberapa kacang.
- makan malam. Salad sayuran, ikan dalam apa jua bentuk, dihiasi dengan beras perang.
Selasa
- Sarapan pagi. Telur dadar, ½ limau gedang, bayam.
- Makan tengahari. Keju kotej.
- makan malam. Salad sayuran, dada ayam, keju.
- minum petang. Keju kotej.
- makan malam. Steak dengan beras perang, salad dengan sayur-sayuran.
Rabu
- Sarapan pagi. Telur dadar, yogurt buatan sendiri.
- Makan tengahari. Keju, kacang.
- makan malam. Dada ayam dengan sup, salad.
- minum petang. Kefir, buah-buahan.
- makan malam. Ikan, salad, beras perang.
Khamis
- Sarapan pagi. Keju, telur rebus, oren.
- Makan tengahari. Kefir buatan sendiri.
- makan malam. Air rebusan daging, beras perang.
- minum petang. Keju, badam.
- makan malam. Ikan, brokoli.
Jumaat
- Sarapan pagi. Telur rebus dengan salsa.
- Makan tengahari. Bacon atau ham.
- makan malam. Kaserol daging dengan sayur-sayuran dan cendawan, salad.
- minum petang. Kefir, salad.
- makan malam. Dada ayam, nasi
Sabtu
- Sarapan pagi. Telur dadar, salad.
- Makan tengahari. Sandwic keju.
- makan malam. Sup jeroan, ikan.
- minum petang. Keju, hazelnut.
- makan malam. Steak babi, roti bakar.
Ahad
- Sarapan pagi. Telur goreng, oatmeal atau bubur bijirin.
- Makan tengahari. Kefir dan buah-buahan.
- makan malam. Sup sayur-sayuran dengan daging, dada ayam.
- minum petang. Kefir dan daging lembu rebus.
- makan malam. Ikan, salad, beras perang, keju.
Kebaikan dan keburukan diet ini
Mengikuti diet ketogenik mempunyai beberapa kebaikan dan keburukan yang mesti dipertimbangkan sebelum memulakan diet sedemikian.
Kelebihan:
- Diet boleh diterima dengan mudah, kerana seseorang, memerhatikannya, tidak kelaparan.
- Sebilangan kecil karbohidrat yang diambil mengurangkan pengeluaran insulin, dengan itu menghalang risiko penyakit kardiovaskular.
Kekurangan:
- Pematuhan yang tidak terkawal kepada diet ketogenik adalah penuh dengan penurunan tahap keasidan dalam darah, yang seterusnya boleh menyebabkan perkembangan ketoasidosis, yang dalam kebanyakan kes berakhir dengan kematian pesakit. Walau bagaimanapun, fenomena ini jarang berlaku, terutamanya pada penghidap diabetes.
- Keadaan ketosis berbahaya untuk kesihatan manusia, kerana dalam kes ini beban pada buah pinggang sangat meningkat, dan oleh itu terdapat risiko mengembangkan urolithiasis dan osteoporosis.
- Tidak mustahil untuk mengikuti diet ini untuk jangka masa yang panjang, kerana seseorang mula mengalami masalah pencernaan - sembelit dan loya akibat penggunaan makanan berlemak yang berterusan.
Kontraindikasi
Tidak mustahil untuk mengikuti diet ketogenik untuk gangguan seperti: patologi sistem kardiovaskular, penyakit hati dan buah pinggang, diabetes mellitus, gangguan metabolik, ensefalopati progresif.
Sebelum anda mula mengikuti diet ketogenik, anda perlu berunding dengan pakar, timbang kebaikan dan keburukan, dan bersedia untuk itu. Apabila mengikuti diet, untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, adalah perlu untuk sentiasa berunding dengan doktor anda dan dengan tegas mengikuti semua cadangannya.